Milli Düzeyde katılacak fuarlar arasında yer alan FOODEX JAPAN fuarı devlet destek kapsamında bir fuardır. Her yıl düzenlenen fuar 2013 yılında 5-8 Mart 2013 tarihleri arasında yapılacaktır.
2012 yılında düzenlenen fuara 2000’nin üstünde firma katılımcı olarak katılmıştır. Bu rakamın yarısından fazlası da Japonya dışından yapılan katılımlardır. Japonya’nın gıda noktasında ithalatçı bir ülke olmasından dolayı ihracatçılar için önemli bir Pazar konumundadır ve katılım yapılmasında fayda olabilecek bir fuardır.
2012 katılım verilerine baktığımızda 73 ülkeden katılım yapılmış bir fuardır ve fuar süresince ziyaretçi sayısı 70.000’nin üzerinde gerçekleşmiştir.
Fuarda sergilenecek ürün grupları aşağıdaki gibidir;
| Kültürel Yiyecekler | Ekmekler ve Tahıllar | Şekerleme | Süt Ürünleri |
| Şarküteri | Diyetetik Ürünler | Yumurta ve Tavuk | Dondurulmuş Gıda |
| Otlar ve Baharatlar | Et ve Et Ürünleri | Yağlar | Organik Ürünler |
| Deniz Mahsulleri | Çorba | Bira | Brendy |
| Likörler | Viski | Şarap | Meyve Suyu |
| Maden Suyu | Alkolsüz İçecekler | Kitaplar | Dergiler |
| Gazeteler | Kahve ve Çay |
Fuara katılmak için Ege İhracatçı birliğiile kontağa geçerek destek almanız mümkün. Ayrıca bu fuara katılım %70 oranında destekleniyor. Buda fuarı daha cazip hale getiriyor. Şayet gıda sektöründeyseniz kaçırılmayacak bir fuar.